孕婦吃的鯉魚要新鮮優質。如果買回來後不馬上吃,建議放冰箱保存,以免魚肉變質。因為孕婦的飲食要清淡,不能太重,所以孕婦吃鯉魚是個不錯的選擇,可以清蒸,也可以用來煲湯。但需要註意的是,鯉魚肉所含的氨基酸在加熱時容易被破壞,所以要註意不能長時間高溫烹飪。
鯉魚的推薦食譜是鯉魚豆腐湯,由新鮮鯉魚1、豆腐1、姜、香菜等組成。方法如下:先將鯉魚去內臟,去鱗去腮,切鰭去尾,然後將魚漂洗瀝幹,再將油放入鍋中,將油加熱,然後將鯉魚放入鍋中炸至兩面金黃,然後撈出。另壹口鍋燒開後,放入鯉魚和姜片,再煮20分鐘。